銀河雙椒豇豆佐蒜椰香醬(涼拌菜豆)


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現正值豇豆(菜豆)盛產的季節,此時菜豆便宜又好吃,涼拌菜非常適合夏天嚐,健康低卡低熱量,營養又美味,爽口、對味滿足,妙不可喻~嗯~有點南洋風味........
詳細圖文:http://fbuon2881.pixnet.net/blog/post/199942533
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時間
5 分鐘
食材
一把
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    銀河雙椒豇豆佐蒜椰香醬材料:豇豆(菜豆)、蒜頭、鹽、黑胡椒、椒鹽、辣椒
  • 2
    將豇豆去頭尾後折小段(約5公分)備用。起鍋煮水內加少許鹽吧川燙。起鍋冰鎮備用。
  • 3
    蒜頭拍打後切末加黑胡椒椒鹽與椰子油
  • 4
    將所有食材拌勻
  • 5
    上桌了....
小撇步

菜豆川燙小撇步:
川燙加鹽巴,鹽水保有翠綠色澤,
但亦不可燙過久,變黃後會影響視覺,
冰鎮後保有清脆口感,盡量挑嫩些菜豆會更脆喔
建議使用食尚藝術的椰子油
因為100%純天然、吸收速度快是非常優質的植物油,
不含膽固醇身體無負擔,而且用椰子油料理嚐起來是溫潤清香順口......
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2015/07/21 發表 2,167 瀏覽
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