情人節限定 ❤愛心❤ 糖霜餅乾
情人節快到了～
親手做愛心餅乾送給情人
是個不錯的選擇喔！
食材
糖霜
蛋白粉
10g
糖粉
150g
溫開水
30ml
濃縮藍莓汁
少許
餅乾
無鹽奶油
100g
糖粉
70g
低筋麵粉
220g
可可粉
15g
雞蛋
1個
鹽
一點點
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1 奶油軟化，粉類過篩，蛋退冰打散，備用。
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2 奶油軟化後打散，加糖粉和鹽打到鬆軟，再加蛋（分次慢慢加）打發。 -
3 分次加入麵粉和可可粉拌勻。
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4 拌勻成麵糰後桿平，放入冰箱（至少1小時）。
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5 烤箱先預熱175度，麵糰從冰箱拿出來，用愛心餅乾模壓型，放入烤箱175度烤15-20分鐘（視個人烤箱）。
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6 餅乾放涼後，再用糖霜畫出自己想要的花樣。
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7 糖霜做法： 蛋白粉+水拌勻，再慢慢加入糖粉打到糖完全融合。（紫色我是加藍莓濃縮液調色）。
小撇步
顏色可自己變化（盡量不加色素）
如果不畫花樣，撒上糖粉也可以喔！
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