情人節限定 ❤愛心❤ 糖霜餅乾

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情人節快到了~
親手做愛心餅乾送給情人
是個不錯的選擇喔!

烹調時間30分鐘

食材

糖霜
蛋白粉 10g
糖粉 150g
溫開水 30ml
濃縮藍莓汁 少許
餅乾
無鹽奶油 100g
糖粉 70g
低筋麵粉 220g
可可粉 15g
雞蛋 1個
一點點
  • 1奶油軟化,粉類過篩,蛋退冰打散,備用。
  • 2奶油軟化後打散,加糖粉和鹽打到鬆軟,再加蛋(分次慢慢加)打發。
  • 3分次加入麵粉和可可粉拌勻。
  • 4拌勻成麵糰後桿平,放入冰箱(至少1小時)。
  • 5烤箱先預熱175度,麵糰從冰箱拿出來,用愛心餅乾模壓型,放入烤箱175度烤15-20分鐘(視個人烤箱)。
  • 6餅乾放涼後,再用糖霜畫出自己想要的花樣。
  • 7糖霜做法: 蛋白粉+水拌勻,再慢慢加入糖粉打到糖完全融合。(紫色我是加藍莓濃縮液調色)。
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小撇步

顏色可自己變化(盡量不加色素)
如果不畫花樣,撒上糖粉也可以喔!

2015/07/21 發表 1.1 萬 瀏覽

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