簡易蜂蜜蛋糕
20*17*7.5cm 烤模
前幾天跑去中和的一個食品材料行逛逛
突然看到我找了很久都沒找到的白報紙
於是就做了很久沒做的蜂蜜蛋糕
第一次使用白報紙來做
自我感覺好一點 哈哈
食材
雞蛋
5顆
糖
125g
牛奶
25cc
蜂蜜
50g
高筋麵粉
125g
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1 烤箱調至170度C 預熱 將麵粉過篩 把牛奶跟蜂蜜攪拌均勻
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2 先將蛋跟糖打發至表面有波紋 再將蜂蜜牛奶加入並打到全發
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3 將過篩麵粉分2次倒入麵糊中切拌均勻 把麵糊提高倒入考模中 -
4 進烤箱170度C烤約10分鐘 再把溫度調至150度C烤45分鐘
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5 時間到取出 表面覆蓋保鮮膜並倒扣至冷卻
小撇步
建議用兩個烤盤 以防止底部烤太焦
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