麵茶鬆餅 - RAW的創意料理

Name: 麵茶鬆餅 - RAW的創意料理 by 男人廚房1+1
Total time: 5 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 麵茶粉 2大匙; 雞蛋 1顆; 豆漿 30ml; 花生粉 少許; 冰淇淋 2球; 香菜 適量

男人廚房1+1

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日前參加了天下雜誌的『共享世代。我們的時代』計畫，我很幸運的獲選並到新加坡跟著Chef Andre(江振誠主廚)學習，過程中Chef要利用RAW的想法或創意發想出新的菜色。
利用這次機會把早期台灣的飲食文化與新想法結合，讓大家在家也能簡單做出新、舊結合美味的甜點，希望大家會喜歡。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

麵茶粉

2大匙

雞蛋

1顆

豆漿

30ml

花生粉

少許

冰淇淋

2球

香菜

適量

1
將麵茶粉與雞蛋、豆漿均勻混合。
2
起油鍋，將麵糊下鍋煎成小片狀。
3
將麵茶煎餅與冰淇淋擺盤後，在冰淇淋上灑上一匙的麵茶粉與花生粉在放上香菜就完成了。

小撇步

1. 豆漿的用量可以依照喜好調整或是換成牛奶。
2. 麵茶如果使用未調味的口味，請自行依照喜好添加糖做為調味。

2015/07/19 發表 5,787 瀏覽

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