藍莓乳酪杏仁蛋糕

Ellie
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描述

杏仁蛋糕體搭配濃濃乳酪,藍莓的酸平衡了蛋糕的甜,表面的酥脆餅乾更增添了風味!

時間

90 分鐘

食材

200g
乳酪
1顆
1T
奶酥
蛋糕底
1顆
50g
60g
80ml
1/2 t
一撮
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步驟

  • 無鹽奶油加糖打發

    無鹽奶油加糖打發

  • 加入蛋攪拌均勻

    加入蛋攪拌均勻

  • 倒入牛奶拌勻,再篩入剩下的粉類

    倒入牛奶拌勻,再篩入剩下的粉類

  • 篩入一半麵粉、杏仁粉、泡打粉、鹽巴

    篩入一半麵粉、杏仁粉、泡打粉、鹽巴

  • 將蛋糕糊平鋪在烤模

    將蛋糕糊平鋪在烤模

  • 奶油乳酪加糖拌勻

    奶油乳酪加糖拌勻

  • 加入優格

    加入優格

  • 加入蛋

    加入蛋

  • 倒在蛋糕糊上

    倒在蛋糕糊上

  • 消化餅乾捏碎,加入二砂糖、燕麥、融化奶油,拌勻

    消化餅乾捏碎,加入二砂糖、燕麥、融化奶油,拌勻

  • 藍莓鋪在乳酪上,再放上消化餅乾們

    藍莓鋪在乳酪上,再放上消化餅乾們

  • 180度C,55-60分鐘,出爐後要放在烤箱內降溫一小時。

    180度C,55-60分鐘,出爐後要放在烤箱內降溫一小時。

小撇步

FB: Ellie's Kitchen
https://www.facebook.com/mundodellie

此蛋糕適合常溫食用~~~

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