家傳菜~開胃菜圃飯


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在嚴熱的夏天裡,煮一道家傳的菜圃飯,超香開胃,自己還加了小魚乾做出自己的味道,讚!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
白飯
3杯
菜圃
1碗
蝦米
半碗
香菇
1碗
油蔥酥
半碗
豬肉片
1碗
醬油
3/1碗
白胡椒粉
少許
小魚乾
半碗
  • 1
    備料:1、菜圃 2、蝦米 3、香菇 4、油蔥酥 5、肉片 6、醬油 7、胡椒粉 8、小魚乾
  • 2
    先煮好白飯(不能煮的太軟爛)
  • 3
    油下鍋放入1、菜圃 爆香 在依序加入 2、3、4、炒出香味
  • 4
    依序炒出蝦米、香菇香味
  • 5
    等炒出香味後再加入肉片炒至熟透,並加入小魚乾
  • 6
    加入醬油、胡椒粉調味關火
  • 7
    再加入煮好的白飯拌勻即可!
  • 8
    好吃又開胃的夏日菜圃飯就完成囉!
小撇步

菜圃記得要泡水用手擠出鹽份,才不會太鹹哦!以上材料也可以依自已喜好增加或減少來調整哦!

2015/07/19 發表 2,126 瀏覽
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