百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
藍翎
8 食譜 3 粉絲

培根海鮮炒絲瓜【自然好油X茶籽堂】

培根海鮮炒絲瓜【自然好油X茶籽堂】

描述

絲瓜跟海鮮真是絕配啊!!培根+花枝+蝦仁的鮮味,都不用放其他的調味料,濃縮的湯汁就可以多配幾碗飯了。

份量

4 人份

食材

步驟

  • 絲瓜去皮切塊,金針菇洗淨切段(也可用其他菇類),培根切碎,大蒜切片備用。

    絲瓜去皮切塊,金針菇洗淨切段(也可用其他菇類),培根切碎,大切片備用。

  • 放油加熱,想要培根有脆脆的口感可以先放培根間一下再放大蒜爆香。我是一起放。

    放油加熱,想要培根有脆脆的口感可以先放培根間一下再放大爆香。我是一起放。

  • 先放絲瓜,用鍋蓋悶到半熟。如果鍋蓋是透明的,就悶到水滴是大顆大顆留下的狀態。

    先放絲瓜,用鍋蓋悶到半熟。如果鍋蓋是透明的,就悶到水滴是大顆大顆留下的狀態。

  • 絲瓜先拌炒一下後,海鮮跟金針菇一起下,提高火力升溫後嗆米酒,再用鍋蓋把金針菇悶軟,海鮮也差不多熟了,加些白胡椒粉拌一下就可以起鍋了,吃比較鹹的人可以再加點醬油。如果覺得湯汁有點多,可以先把料撈起來,把汁收乾一些在淋在料上。

    絲瓜先拌炒一下後,海鮮跟金針菇一起下,提高火力升溫後嗆米酒,再用鍋蓋把金針菇悶軟,海鮮也差不多熟了,加些白胡椒粉拌一下就可以起鍋了,吃比較鹹的人可以再加點醬油。如果覺得湯汁有點多,可以先把料撈起來,把汁收乾一些在淋在料上。

小撇步

快到自然好油料理活動網站 http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣 www.chatzutang.com

2,492 瀏覽
avatar
藍翎 8 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

大家都在查

香菇雞湯 滷肉 馬鈴薯 白菜滷 三杯雞 高麗菜飯 番茄炒蛋 竹筍 粽子 雞肉 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 南瓜 豆腐 炒飯 蕃茄燉牛肉 金針菇 低脂高蛋白 炒麵 高麗菜 花椰菜 杏鮑菇 菠菜 雞胸肉 櫛瓜 排骨 台式泡菜 茄子 義大利麵 小黃瓜 湯麵 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 玉米濃湯 打拋豬 瓜仔肉 地瓜 番茄 餅乾 四季豆 家常菜 雞湯 鮭魚 雞蛋豆腐 蒸蛋 麻婆豆腐 酸辣湯 早餐 糖葫蘆