布朗尼
布朗尼
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烘焙新手第一次就能上手
一個缸盆一個打蛋器一個橡皮刮刀就可以完成的零失敗甜點
份量
1
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
苦甜巧克力
90g
無鹽奶油
50g
砂糖
50g
雞蛋
2顆
低粉
50g
無糖可可粉
15g
核桃
100g
-
1將巧克力及奶油倒入缸盆中隔水加熱，使其融化。 加入砂糖，用打蛋器攪拌至看不見顆粒。 -
2將打散的蛋液分兩次倒入，並分別攪拌至表面光滑為止。
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3將過篩的粉類倒入缸盆，並加入核桃，用橡皮刮刀大略攪拌均勻。
-
4將巧克力糊倒入模型，表面刮平整後，放入180度的烤箱烘烤約25分鐘。
小撇步
不可以使用冰涼的雞蛋，要事先回溫。