芒果米布丁奶昔.柯媽媽の植物燕窩


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芒果因果肉細膩,甜味中帶點微酸,口味相當討喜,不過在利用芒果做甜點時,因為味道容易被其他食材蓋過,所以這次特別搭配帶有奶香濃郁口感的黑木耳米布丁,一同製成進階版的芒果牛奶,也就是「芒果米布丁奶昔」,鮮豔的亮黃色澤,除保留芒果獨有香氣與口感,同時還能攝取黑木耳與鮮奶本身的各種營養素,又因內含米飯,飽足感十足!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
1顆
200ml
  • 1
    準備黑木耳米布丁、芒果與牛奶等相關料理食材。
  • 2
    撕開黑木耳米布丁的封膜,將內容物直接倒入果汁機中。
  • 3
    芒果去皮除籽,切成塊狀,與鮮奶一同放入至果汁機中。
  • 4
    用果汁機將食材攪拌均勻後,倒入杯中,放入芒果丁即可。
小撇步

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黑木耳米布丁係採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材,並經過二次電鍋燉煮而成,過程中除酌量添加砂糖來增味外,也輔以香草莢的香草滋味來提香,每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感,聞到鮮乳與香草交雜的香氛,還能看到黑木耳與香草籽的微小身影!

2015/07/15 發表 3,416 瀏覽
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