芒果米布丁奶昔．柯媽媽の植物燕窩
描述
芒果因果肉細膩，甜味中帶點微酸，口味相當討喜，不過在利用芒果做甜點時，因為味道容易被其他食材蓋過，所以這次特別搭配帶有奶香濃郁口感的黑木耳米布丁，一同製成進階版的芒果牛奶，也就是「芒果米布丁奶昔」，鮮豔的亮黃色澤，除保留芒果獨有香氣與口感，同時還能攝取黑木耳與鮮奶本身的各種營養素，又因內含米飯，飽足感十足！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
小撇步
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黑木耳米布丁係採用黑木耳養生露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材，並經過二次電鍋燉煮而成，過程中除酌量添加砂糖來增味外，也輔以香草莢的香草滋味來提香，每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感，聞到鮮乳與香草交雜的香氛，還能看到黑木耳與香草籽的微小身影！
