東販小食堂:時蘿風味烤奶油鮭魚洋蔥

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通常燒烤類的料理口味都比較重,而這道「時蘿風味烤奶油鮭魚洋蔥」卻很清爽。
帶有酸味的奶油與鮭魚十分對味。最後加入的時蘿和檸檬,讓這道料理洋溢北歐風味。
想知道更多食譜,請恰:
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3472

食材 (1 人份 30 分鐘

新鮮鮭魚 2片
洋蔥 1/4顆
白酒 1大匙
時蘿 2枝
檸檬皮(切絲) 適量
A
1/3小匙
胡椒 適量
B
鮮奶油 3大匙
酸奶油 50g
鹽、胡椒 各適量
  • 1 -準備-鮭魚切成2等分後撒上A。洋蔥切成細絲。把B混合均勻。小烤箱稍微預熱一下。
  • 2 1.將鮭魚和洋蔥疊起烘烤-->在耐熱容器塗上一層薄薄的奶油(分量外)後,依序放入洋蔥和鮭魚,淋上白酒。淋上B後,放入小烤箱烤12~15分鐘。
  • 3 2.最後調理-->取出1,用剪刀邊剪碎時蘿邊撒在表面,最後撒上檸檬皮絲。
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小撇步

只要將酸奶油和奶油混合即可完成簡易醬汁。之後只要淋上醬汁放入烤箱即可!

2015/07/15 發表 2,147 瀏覽

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