滿盛丁丁天婦羅
描述
沒想到蒟蒻跟炸物是如此的結合，蓮藕脆脆的口感與QQ的蒟蒻真的太妹取啦~沾上自己喜愛的醬汁，天啊~瞬間來到五星級日式料理店啦~
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備食材
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蓮藕切小丁
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鮮蝦去腸泥切丁
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蒟蒻丁丁川燙1分鐘
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取一容器以畫8字的方式混合雞蛋、麵粉、冰水。 (不須完全均勻)
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舀入天婦羅麵糊混拌在一起。
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油溫不可以太高，用湯杓舀起材料放入油鍋中炸至金黃。(可加高油溫再回鍋炸第二次口感會更為酥脆之外，還可以逼出多餘的油)
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金黃酥脆的丁丁天婦羅，趁熱享用囉~
小撇步
