かにの壽喜燒豬排蓋飯
描述
夏天胃口不佳時，我會弄個蓋飯給孩子們吃，口味隨自己喜歡的挑(豬排，雞排，牛排，蝦仁)，裡面有青菜，雞蛋與豬排，材料很豐富，吃起來營養很均衡，煮起來簡單，他們又喜歡吃，一舉數得喔！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先用蒜末，醬油 醃製豬排
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起油鍋，豬排下鍋前..先抓點太白粉...再下去煎
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大約煎至八分熟，取出備用
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再下高麗菜一起拌炒，炒至約七分熟時[取一人份的量]
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壽喜燒醬
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加2大匙壽喜燒醬調味…拌炒，最後放入豬排一起煮入味
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取一個蛋打散後，先淋一半上去，等蛋液稍微凝固後，再加入剩下的蛋液，然後熄火。用餘溫讓雞蛋微熟，可以準備裝盤了
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取一大碗…裝一碗白飯
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![另起油鍋，下蒜末與洋蔥先爆香，炒至微軟後.加入胡蘿蔔[取一人份的量]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F532689%2F6ab0bb204405ae52.jpg&width=800)
![再下高麗菜一起拌炒，炒至約七分熟時[取一人份的量]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F532690%2F2889b06750ec15d5.jpg&width=800)
小撇步
1.豬排先醃過，煎起來粉入味喔！牛排則吃原味即可 ^^
2.愛吃什麼口味，隨自己喜歡的挑(豬排，雞排，牛排，蝦仁)都很好吃
3.夏天不喜歡吃太多油炸物，所以今天改用煎的，但要先抓過一點太白粉...才不會吃起來老老的喔！
4.我都是幾人份的材料一起準備...但是煮的時後都是只煮一人份的量喔!![分次煮]
