竹筍香菇雞湯(電鍋)
雞湯丟電鍋煮真的很容易，完全零失敗的料理，再燙個麵、青菜、荷包蛋，拌上微辣的XO醬，就是簡單的一餐，或是加把麵線，就是香菇雞麵線了！
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食材
雞腿肉(切塊)
1盒(/隻)
乾香菇
5~6朵
綠竹筍
2小隻
薑
6片
蔥
1枝
米酒
少許
鹽
少許
-
1 乾香菇稍微清洗後泡水至軟，綠竹筍去殼切滾刀塊，雞腿加蔥薑米酒川燙，用冷水沖洗。 -
2 電鍋內鍋放入川燙後的雞腿、香菇、香菇水、竹筍、薑片、米酒，加水至蓋過食材，外鍋放2米杯水，按下去煮，跳起後，加鹽調味即可。
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