竹筍香菇雞湯(電鍋)

2015/07/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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雞湯丟電鍋煮真的很容易,完全零失敗的料理,再燙個麵、青菜、荷包蛋,拌上微辣的XO醬,就是簡單的一餐,或是加把麵線,就是香菇雞麵線了!
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食材

雞腿肉(切塊) 1盒(/隻)
乾香菇 5~6朵
綠竹筍 2小隻
6片
1枝
米酒 少許
少許
  • 1 乾香菇稍微清洗後泡水至軟,綠竹筍去殼切滾刀塊,雞腿加蔥薑米酒川燙,用冷水沖洗。
  • 2 電鍋內鍋放入川燙後的雞腿、香菇、香菇水、竹筍、薑片、米酒,加水至蓋過食材,外鍋放2米杯水,按下去煮,跳起後,加鹽調味即可。
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