刴椒醬豬頸肉蒸茄子
刴椒醬豬頸肉蒸茄子
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又來善用刴椒醬，這次用蒸的方法來煮個簡單快捷的家常小菜，夏天吃十分開胃呢~~
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
茄子
1條
豬頸肉
1塊
刴椒醬
1.5茶匙
糖
0.5茶匙
生粉及麻油
適量
-
1茄子洗淨切條，平鋪於碟上；豬頸肉洗淨切片，用調味料醃15分鐘。
-
2將豬頸肉平均鋪於茄子上，冷水放入鑊蒸10分鐘即成。
小撇步
**刴椒醬可因應個人口味調整份量
**想吃有口感的茄子，可把茄子切成粗條，但蒸煮時間就要略為增加3-5分鐘
歡迎有空來我的網誌看看：http://chengsfactory.blogspot.hk/2015/07/blog-post_14.html