刴椒醬豬頸肉蒸茄子
份量
2
人份
時間
30
分鐘
-
1茄子洗淨切條，平鋪於碟上；豬頸肉洗淨切片，用調味料醃15分鐘。
-
2將豬頸肉平均鋪於茄子上，冷水放入鑊蒸10分鐘即成。
小撇步
**刴椒醬可因應個人口味調整份量
**想吃有口感的茄子，可把茄子切成粗條，但蒸煮時間就要略為增加3-5分鐘
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