刴椒醬豬頸肉蒸茄子

2015/07/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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又來善用刴椒醬,這次用蒸的方法來煮個簡單快捷的家常小菜,夏天吃十分開胃呢~~

食材 (2 人份 30 分鐘

茄子 1條
豬頸肉 1塊
刴椒醬 1.5茶匙
0.5茶匙
生粉及麻油 適量
  • 1 茄子洗淨切條,平鋪於碟上;豬頸肉洗淨切片,用調味料醃15分鐘。
  • 2 將豬頸肉平均鋪於茄子上,冷水放入鑊蒸10分鐘即成。
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小撇步

**刴椒醬可因應個人口味調整份量
**想吃有口感的茄子,可把茄子切成粗條,但蒸煮時間就要略為增加3-5分鐘

歡迎有空來我的網誌看看:http://chengsfactory.blogspot.hk/2015/07/blog-post_14.html

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