蜂蜜焦糖堅果蔓越莓乳酪抹醬

Name: 蜂蜜焦糖堅果蔓越莓乳酪抹醬 by sandra宅在家的幸福料理
Total time: 15 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 起司乳酪 150g; 細砂糖 40g; 蜂蜜 少許; 綜合堅果 少許; 蔓越莓乾 少許

sandra宅在家的幸福料理

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家人都喜愛吃麵包塗抹抹醬
但市售的抹醬量多且保存期限很短
今天就利用家裡的起司乳酪及堅果蔓越莓乾
來自製抹醬可自行控制製作的量
一個早餐就可吃完不浪費食材
就可天天換不同口味的抹醬喔！
滑潤蜂蜜香氣的乳酪拌入
焦糖堅果與酸酸的蔓越莓
豐富多層次的口感
塗抹在麵包或吐司就是美味

份量

3 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

起司乳酪

150g

細砂糖

40g

蜂蜜

少許

綜合堅果

少許

蔓越莓乾

少許

1
備好食材
2
製作焦糖細砂糖放入厚底有鍋把的鍋子加一湯匙的水用小火不用攪拌待砂糖約呈現咖啡色時關火利用餘溫讓砂糖變成咖啡色就是焦糖了
3
先把堅果略拔小塊放入烤箱烤到香酥後放入焦糖讓堅果都裹滿焦糖
4
乳酪起司加入蜂蜜拌勻
5
拌勻後加入焦糖堅果及蔓越莓乾
6
美味的抹醬完成

小撇步

在製作焦糖時可同時將堅果放進烤箱烤
焦糖很容易變硬可離火略為加熱就可溶化
焦糖不要太焦會變苦

2015/07/14 發表 7,368 瀏覽

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