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藍翎
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黑糖胡蘿蔔蛋糕

黑糖胡蘿蔔蛋糕

描述

胡蘿蔔主要是提供水分用。蛋糕上還可以抹上打發鮮奶油或奶油乳酪增加厚度歐~

食材

步驟

  • 烤箱預熱攝氏180度,用烘焙只墊在烤膜上。

    烤箱預熱攝氏180度,用烘焙只墊在烤膜上。

  • 把黑糖,油類,蛋,碎胡蘿蔔拌勻。

    把黑糖,油類,蛋,碎胡蘿蔔拌勻。

  • 小蘇打與低筋麵粉混合後過篩,加入步驟2中拌勻。麵糊會有點流動狀,先拌入24g的葡萄乾。

    小蘇打與低筋麵粉混合後過篩,加入步驟2中拌勻。麵糊會有點流動狀,先拌入24g的葡萄乾。

  • 倒入烤柏後,在將最後12g葡萄乾均勻鋪在麵糊上,送入烤箱烤40分鐘,冷卻後脫模。

    倒入烤柏後,在將最後12g葡萄乾均勻鋪在麵糊上,送入烤箱烤40分鐘,冷卻後脫模。

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