簡單蔥蛋入門

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煮過很多次蔥蛋,都覺得少了什麼,才發現原來是順序的問題

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

1顆
少許
少許
一點點
  • 1 蛋加5cc的水打好放旁邊,鍋子下油(中小火),入蔥及鹽,拌炒一下,
  • 2 蔥分配均勻,下蛋汁,搖搖鍋身,蛋可晃動時翻面,幾秒就可起鍋了。
  • 3
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小撇步

蔥炒一下,有香味就馬上下蛋喔,蛋可用湯匙慢慢下,才不會把鋪好的蔥用不美喔!(九層塔蛋,菜脯蛋也是一樣的作法喔)(ღ˘ω˘ღ)

2015/07/09 發表 8,483 瀏覽

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