angel 21 食譜 208 粉絲 追蹤 香蕉杯子蛋糕 描述 家裡剛好有熟透的香蕉,丟了浪費,想說來試試香蕉杯子蛋糕吧! #烘焙 #蛋糕 #杯子蛋糕 323 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 75g 雞蛋 2個 低筋麵粉 100g 熟透香蕉 1根 細砂糖 45g 蜂蜜 1匙 泡打粉 1g 步驟 先將奶油軟化,香蕉和蜂蜜攪拌變泥狀,麵粉和泡打粉過篩,備用。烤箱預熱175度。 把軟化後的無鹽奶油,用打蛋器加入細砂糖打發,再加入雞蛋(分3、4次加)繼續打發。 將麵粉和泡打粉過篩後和打好的奶油拌合(攪拌至沒顆粒即可,不要攪拌過度) 再把泥狀的香蕉倒入麵糊拌勻,倒入馬芬烤盤(約可做6個),放進預熱175度的烤箱,烤25-30分鐘。 烤好的剖開面 小撇步 雞蛋先退冰比較好打發。 每台烤箱都不一樣,烤的時間可稍作調整。 烤好用牙籤插進去,沒有麵糊就是熟了! 這是減糖配方,想吃甜一點,糖可自行調整。 1.3 萬 瀏覽 2015/07/09 發表