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angel
21 食譜 208 粉絲

香蕉杯子蛋糕

香蕉杯子蛋糕

描述

家裡剛好有熟透的香蕉,丟了浪費,想說來試試香蕉杯子蛋糕吧!

323 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將奶油軟化,香蕉和蜂蜜攪拌變泥狀,麵粉和泡打粉過篩,備用。烤箱預熱175度。

  • 把軟化後的無鹽奶油,用打蛋器加入細砂糖打發,再加入雞蛋(分3、4次加)繼續打發。

  • 將麵粉和泡打粉過篩後和打好的奶油拌合(攪拌至沒顆粒即可,不要攪拌過度)

  • 再把泥狀的香蕉倒入麵糊拌勻,倒入馬芬烤盤(約可做6個),放進預熱175度的烤箱,烤25-30分鐘。

  • 烤好的剖開面

    烤好的剖開面

小撇步

雞蛋先退冰比較好打發。
每台烤箱都不一樣,烤的時間可稍作調整。
烤好用牙籤插進去,沒有麵糊就是熟了!
這是減糖配方,想吃甜一點,糖可自行調整。

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angel 21 食譜 208 粉絲

不知什麼時候開始愛上烘焙 來到這裡單純是因為興趣 因為喜歡甜點,所以想自己動手作

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