黯然銷魂叉燒

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看完食神後就好想吃叉燒飯,上網參考食譜後覺得也不難,
但此比例被家人說有點甜,如果不要太甜的建議蜂蜜減少,可以加一些醬油哦 !!
外面的叉燒顏色偏紅有些有加上食用色素,這是純天然的不含色素的哦 !!

份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

梅花肉 500克
蜂蜜 2大匙
蠔油 2大匙
蒜頭 5顆
些許
米酒 1大匙
1大匙
香油 些許
  • 1上述材料全加在一起,醃製3天 (可放樂扣中)
  • 2烤箱預熱至200度,200度烤25分鐘,再翻面用180度烤15分鐘,下面要舖上錫箔紙,後面比較好清理哦
  • 3烤好後切片放在盤子上,看起來真的很像一回事
  • 4甜甜的很下飯哦 ~
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2015/07/08 發表 2,124 瀏覽

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