「輕鬆做」手工餅乾【自然好油x茶籽堂】


Roger Wu
11 食譜 19 粉絲
568 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

製作手工餅乾不一定都要使用奶油,其實家中的植物油,都可以用來製作餅乾喔!

這回要和大家分享如何利用苦茶油以及一個廚房常用的保鮮袋,輕輕鬆鬆做出好吃的手工餅乾!

※若沒有綜合穀粉,也可以使用低筋麵粉,或是自己喜歡的養生粉類,比如薏仁粉、黑豆粉等等!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
1量米杯
1顆
  • 1
    取一個保鮮袋(例如密保諾保鮮袋),把蛋打在袋子裡,然後準備一支免洗湯匙(如圖所示,就是一般常見的免洗湯匙),量滿滿的三湯匙苦茶油裝進保鮮袋。然後量米杯裝滿滿一杯的穀粉備用(如果你的穀粉是不含糖的,那就記得要額外加糖。)
  • 2
    袋口封起來,然後抓緊用力搖,把蛋和油搖均勻。
  • 3
    蛋+油搖均勻後的樣子,是充份乳化,變成淡黃色的。
  • 4
    把整杯穀粉倒進去,袋口封起來,然後用手捏均勻。若不怕手弄髒,也可以直接伸進袋子捏~
  • 5
    捏均勻後就變成餅乾麵團了!
  • 6
    把麵團分成十等份,每一等份都滾圓後再壓成扁平狀。(如果有餅乾模,也可以使用餅乾模整型,成品會比較好看。),把扁平狀的麵團平均放在烤盤上,入烤箱以160度烘烤至脆硬即可出爐。(約15分鐘)
  • 7
    簡單、營養又美味的手工餅乾就完成囉!
小撇步

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

2015/07/07 發表 8,249 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Roger Wu
11 食譜 19 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問可用麵粉代替榖粉嗎?

a year ago

大家都在查

奇異果披薩鳳梨蛋捲檸檬南瓜濃湯史雲生雞湯微波爐素食芒果牛肉麵飛利浦IH電子鍋秋葵涼拌小黃瓜土豆滷味迷迭香芋頭WMF快力鍋枸杞紅豆水波爐洛神花拉麵舒肥機百香果獅王洗碗精泡麵壽喜燒奇亞籽Bosch廚師機減肥餐蜂蜜鮑魚芭樂虎牌電子鍋棉花糖壽司水果馬卡龍便當火龍果普格義大利麵醬臭豆腐燒肉冰淇淋鳳梨酥早午餐鑄鐵鍋3M真空保鮮盒

「輕鬆做」手工餅乾【自然好油x茶籽堂】 製作手工餅乾不一定都要使用奶油,其實家中的植物油,都可以用來製作餅乾喔! 這回要和大家分享如何利用苦茶油以及一個廚房常用的保鮮袋,輕輕鬆鬆做出好吃的手工餅...