鹽麴馬鈴薯沙拉

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想吃馬鈴薯涼拌沙拉,又不想加太多的沙拉醬,可以試試用鹽麴喔!別有一番風味。

食材

2顆
半根
2個
適量
適量
適量
  • 馬鈴薯和紅蘿蔔切丁放入容器,與蛋一起放入電鍋蒸熟。

將蒸熟的馬鈴薯一部分壓成泥,將蛋剝殼切丁,

熟毛豆仁略川燙一下瀝乾,所有食材放入容器中拌勻,

放入冰箱冷藏。(這樣的做法也可以熱食喔!)

    馬鈴薯和紅蘿蔔切丁放入容器,與蛋一起放入電鍋蒸熟。 將蒸熟的馬鈴薯一部分壓成泥,將蛋剝殼切丁, 熟毛豆仁略川燙一下瀝乾,所有食材放入容器中拌勻, 放入冰箱冷藏。(這樣的做法也可以熱食喔!)

  • 食用前加上鹽麴和黑胡椒粒拌勻至喜愛的鹹度即可。

    食用前加上鹽麴和黑胡椒粒拌勻至喜愛的鹹度即可。

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