阿根廷貓廚房☆鼓汁排骨

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每回到茶樓,總是要來一籠鼓汁排骨,原來自己在家也可以輕鬆做!看著閃亮亮的排骨在盤底招喚,配碗白飯立刻掃盤。

食材 (2 人份 45 分鐘

排骨肉 1份
醬油 1匙
米酒 1匙
濕豆鼓 1匙
香油 少許
太白粉 2匙
半匙
烹大師或鮮味炒手 少許
白胡椒粉 少許
蒜末 1顆
辣椒末 半根
  • 1 將所有材料和排骨,放入塑膠袋內混和均勻,順便幫排骨按按摩紓緩一下。
  • 2 整個塑膠袋綁好,放入冷藏半小時,這時候可以切點蔥絲、辣椒絲和蒜片預備擺盤時撒上。
  • 3 半小時後取出塑膠袋,全部倒入一只碗放入電鍋內,外鍋兩杯水,給他按下去。
  • 4 電鍋跳起後,裝盤,撒上蔥絲、辣椒末、蒜片,就是頂級美味的鼓汁排骨!
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2015/07/06 發表 1,610 瀏覽

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好吃

6 個月前