全部分類 家常食材 豬肉 (5,100) 阿根廷貓廚房☆鼓汁排骨 分享傳送傳送列印 Hally Ming 6 食譜 7 粉絲 追蹤 119 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 每回到茶樓，總是要來一籠鼓汁排骨，原來自己在家也可以輕鬆做！看著閃亮亮的排骨在盤底招喚，配碗白飯立刻掃盤。 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 排骨肉 1份 醬油 1匙 米酒 1匙 濕豆鼓 1匙 香油 少許 太白粉 2匙 糖 半匙 烹大師或鮮味炒手 少許 白胡椒粉 少許 蒜末 1顆 辣椒末 半根 1 將所有材料和排骨，放入塑膠袋內混和均勻，順便幫排骨按按摩紓緩一下。 2 整個塑膠袋綁好，放入冷藏半小時，這時候可以切點蔥絲、辣椒絲和蒜片預備擺盤時撒上。 3 半小時後取出塑膠袋，全部倒入一只碗放入電鍋內，外鍋兩杯水，給他按下去。 4 電鍋跳起後，裝盤，撒上蔥絲、辣椒末、蒜片，就是頂級美味的鼓汁排骨！ 2015/07/06 發表 2,100 瀏覽
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Aurora Wang