阿根廷貓廚房☆鼓汁排骨
阿根廷貓廚房☆鼓汁排骨
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每回到茶樓，總是要來一籠鼓汁排骨，原來自己在家也可以輕鬆做！看著閃亮亮的排骨在盤底招喚，配碗白飯立刻掃盤。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
排骨肉
1份
醬油
1匙
米酒
1匙
濕豆鼓
1匙
香油
少許
太白粉
2匙
糖
半匙
烹大師或鮮味炒手
少許
白胡椒粉
少許
蒜末
1顆
辣椒末
半根
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1將所有材料和排骨，放入塑膠袋內混和均勻，順便幫排骨按按摩紓緩一下。
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2整個塑膠袋綁好，放入冷藏半小時，這時候可以切點蔥絲、辣椒絲和蒜片預備擺盤時撒上。
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3半小時後取出塑膠袋，全部倒入一只碗放入電鍋內，外鍋兩杯水，給他按下去。
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4電鍋跳起後，裝盤，撒上蔥絲、辣椒末、蒜片，就是頂級美味的鼓汁排骨！
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