檸檬杯子蛋糕

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檸檬杯子蛋糕

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

低筋麵粉 80g
檸檬汁 14g
鮮奶 50g
蛋黃 3隻
橄欖油 30g
砂糖 20g
泡打粉 7g
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小撇步

奶油做法:

1, 取出蛋白(不能有一點蛋黃)
2, 把蛋白打起泡,便加第一次砂糖(砂糖分4次加入), 便開始繼續打泡
3, 重覆以上動作,直至砂糖全放入, 完成後應好像下圖, 能有個小勺站起便可, 備用

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2015/07/05 發表 1.3 萬 瀏覽

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