咖哩起司司康

134 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

濃郁香甜的佛蒙特咖哩,再加上起司絲,很適合,鹹甜香酥很好吃,會讓你一口接著一口品嚐。

歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

食材

低筋麵粉 250公克
無鋁泡打粉 6公克
黃砂糖 15公克
3公克
全蛋 1個
無糖原味優格 70公克
冰無鹽奶油 80公克
好侍佛蒙特咖哩塊(甜味) 20公克
披薩起司絲 70公克
洋香菜葉 適量
  • 1準備食材。冰無鹽奶油,切成小丁備用。
  • 2取一乾淨盆,放入蛋、優格、黃砂糖,用打蛋器打均勻備用。佛蒙特咖哩塊,加些許熱水攪勻成醬備用。
  • 3低筋麵粉、泡打粉過篩後,加入鹽、佛蒙特咖哩醬、冰無鹽奶油丁,用手指混著麵粉搓捏均勻。
  • 4分二次倒入優格蛋液,用刮板以拌切方式拌,混拌成團後,加入起司絲揉勻。
  • 5雙手和桌上灑些適量麵粉,用桿麵棍將麵糰桿開後,折成三折(左右折)。
  • 6再將直向的麵糰桿開,折成三折(上下折)。放入保鮮膜或或塑膠袋內包好,放入冰箱冰30分鐘。
  • 7取出冰過後的麵團,稍微用桿麵棍將麵團再桿扁,桿成厚度約2公分厚,用模型壓切。
  • 8將壓好型的麵團表面刷上少許蛋液,放入已預熱170度C的烤箱,約烤20分鐘。
  • 9出爐後,趁熱在表面刷上少許無鹽奶油,再灑上些洋香菜葉即可。咖哩起司司康完成了。
贊助
2015/07/04 發表 2,553 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣