蜜地瓜

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蜜地瓜
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蜜地瓜很多人都喜歡，但是不希望吃完身體負擔太大。用少量的糖去蜜地瓜，完成後用少許檸檬汁來提味和解膩。

食材

地瓜 450克
冰糖 3大匙
水 6大匙
檸檬汁 少許
  • 1 地瓜去皮切成適口的大小，不要太厚，盡量切成一樣大小， 這樣熟成較均勻。
  • 把冰糖和水放入鍋中用小火將冰糖煮溶， 倒入地瓜一起煮，讓地瓜都沾上糖水，蓋上蓋子悶煮一下。 適時去作翻面的動作，直到地瓜可以用筷子輕鬆穿透。 (全程都用最小的火，注意不要燒焦)
    2 把冰糖和水放入鍋中用小火將冰糖煮溶， 倒入地瓜一起煮，讓地瓜都沾上糖水，蓋上蓋子悶煮一下。 適時去作翻面的動作，直到地瓜可以用筷子輕鬆穿透。 (全程都用最小的火，注意不要燒焦)
  • 起鍋前灑些檸檬汁即可盛盤，完成~
    3 起鍋前灑些檸檬汁即可盛盤，完成~
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2015/07/03 發表 1.2 萬 瀏覽

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