蜜地瓜

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描述

蜜地瓜很多人都喜歡,但是不希望吃完身體負擔太大。用少量的糖去蜜地瓜,完成後用少許檸檬汁來提味和解膩。

食材

450克
3大匙
6大匙
少許

步驟

  • 地瓜去皮切成適口的大小,不要太厚,盡量切成一樣大小, 這樣熟成較均勻。

  • 把冰糖和水放入鍋中用小火將冰糖煮溶,

倒入地瓜一起煮,讓地瓜都沾上糖水,蓋上蓋子悶煮一下。

適時去作翻面的動作,直到地瓜可以用筷子輕鬆穿透。

(全程都用最小的火,注意不要燒焦)

    把冰糖和水放入鍋中用小火將冰糖煮溶, 倒入地瓜一起煮,讓地瓜都沾上糖水,蓋上蓋子悶煮一下。 適時去作翻面的動作,直到地瓜可以用筷子輕鬆穿透。 (全程都用最小的火,注意不要燒焦)

  • 起鍋前灑些檸檬汁即可盛盤,完成~

    起鍋前灑些檸檬汁即可盛盤,完成~

小撇步

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