芒果慕斯


小兔子
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跟著做

芒果真好吃不管做什麼都很美味又清爽

食材
芒果慕斯
芒果鏡面
3大匙
70g
5g
餅底
  • 1
    先將消化餅乾敲碎,與溶化奶油拌勻,倒入模具底內均勻壓實,放入冷凍冰著備用
  • 2
    芒果果肉用食物攪拌器打成芒果泥,(留3湯匙芒果泥做鏡面)
  • 3
    將糖及吉利丁先拌勻,後加入熱水拌勻再加入芒果果泥拌勻
  • 4
    用電動打蛋器打發鮮奶油,後加入芒果果泥拌勻成芒果慕斯
  • 5
    倒入模具內放入冷凍至凝固後取出再放入芒果肉作裝飾
  • 6
    [芒果鏡面做法]用70g水與吉利丁粉糖拌勻,加入兩湯匙芒果蓉拌勻,待涼然後倒入在芒果慕斯上。放入冰箱冷卻至凝固
小撇步

每個部作都可先放冷凍讓它快速凝固等全部都做好了在移到冰箱

2015/06/30 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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吉利丁粉跟吉利丁片差在那裡?

2 years ago
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請問這是幾寸的呢?

4 years ago

大家都在查

泡麵洛神花獅王洗碗精涼拌小黃瓜披薩水波爐虎牌電子鍋百香果芭樂紅豆火龍果鳳梨臭豆腐秋葵Bosch廚師機冰淇淋檸檬微波爐飛利浦IH電子鍋棉花糖蜂蜜舒肥機芋頭土豆鳳梨酥鮑魚拉麵馬卡龍燒肉滷味早午餐壽司牛肉麵素食鑄鐵鍋普格義大利麵醬蛋捲芒果WMF快力鍋迷迭香便當枸杞史雲生雞湯奇亞籽減肥餐奇異果南瓜濃湯水果壽喜燒3M真空保鮮盒

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