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Mayli Chen的簡單煮藝
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清爽版馬鈴薯蛋沙拉

清爽版馬鈴薯蛋沙拉

描述

自製清爽沙拉醬~做成的馬鈴薯涼拌沙拉~加上少許的堅果~超讚滴~怎麼搭配都好吃~

210 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

沙拉醬

步驟

  • 食材~

    食材~

  • 自製清爽的沙拉醬 : 無糖豆漿80克,鹽 3克,糖 30克,橄欖油100克,檸檬汁1小顆,全部秤好拌勻先放冰箱冷藏~

    自製清爽的沙拉醬 : 無糖豆漿80克,鹽 3克,糖 30克,橄欖油100克,檸檬汁1小顆,全部秤好拌勻先放冰箱冷藏~

  • 蛋煮熟放涼切丁~紅蘿蔔切丁先煮 10分鐘再入馬鈴薯丁一起煮熟瀝乾水份放涼備用~小黃瓜切片用1/2小匙的鹽抓一抓靜置10分鐘出水擰乾水份~

    蛋煮熟放涼切丁~紅蘿蔔切丁先煮 10分鐘再入馬鈴薯丁一起煮熟瀝乾水份放涼備用~小黃瓜切片用1/2小匙的鹽抓一抓靜置10分鐘出水擰乾水份~

  • 馬鈴薯和紅蘿蔔壓成泥~加入自製沙拉醬~沙拉醬約加二大匙~再酌量加~避免太稀~最後再加入小黃瓜~試一下味道視個人喜愛再調~我有加了一小匙的塩和少許的黑楜椒~

    馬鈴薯紅蘿蔔壓成泥~加入自製沙拉醬~沙拉醬約加二大匙~再酌量加~避免太稀~最後再加入小黃瓜~試一下味道視個人喜愛再調~我有加了一小匙的塩和少許的黑楜椒~

  • 再加上喜愛的堅果~味道棒極了~自製的沙拉醬帶有淡淡的檸檬香~夏日涼拌不可或缺喔~

    再加上喜愛的堅果~味道棒極了~自製的沙拉醬帶有淡淡的檸檬香~夏日涼拌不可或缺喔~

小撇步

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