夏日繽紛蔬果炒飯【淬釀夏日花便當】


Madeleine Chiu
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吃膩了一成不變的蛋炒飯了嗎? 可以來試試這道專屬夏日的繽紛蔬果炒飯喔! 以營養非常豐富的黑米為主,再加上其他各色的蔬菜水果丁燴炒而成,是一種五行健康餐的概念,營養均衡好看又好吃~ ^^

份量
2 人份
食材
半碗
1碗
3個
1大匙
1支
半顆
半碗
調味料
1/4小匙
少許
使許
  • 1
    備齊所有食材~蘋果,小黃瓜洗淨切丁,鳳梨切丁,蛋打散加入1/4小匙鹽拌勻備用。
  • 2
    起油鍋爆香蒜末後,倒入打散的蛋汁,再接著將黑米+白米飯倒入,將飯和蛋汁拌一下炒散,炒至蛋汁都熟化,飯粒粒分明後,加入淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚調味。
  • 3
    再加入綜合蔬菜火腿丁,小黃瓜丁拌炒均勻。
  • 4
    最後再加入蘋果丁和鳳梨丁拌炒均勻即可。(水果丁加入後略微拌炒一下即可,以免影響水果風味)
  • 5
    盛盤前灑些白胡椒粉和香油增添風味,喜歡辣味者,此時可加入辣椒粉.辣油或是辣椒醬拌勻即可。
  • 6
    準備適當的餐盤或餐盒盛裝就完成嘍!
  • 7
    同時使用白米飯+黑米飯可讓這道蔬果炒飯顏色更繽紛亮麗,香噴噴的炒飯因為多加了蘋果和鳳梨,多了果香味,吃來更加的爽口美味唷!
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
更多食譜,請到「淬釀x愛料理網站」 : http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce

更多美味..歡迎您來尋訪~^^
✱我的廚房新花樣✱
www.facebook.com/madeleine.Kitchen2012

2015/07/07 發表 3,770 瀏覽
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