安東燉雞 안동찜닭


韓國嬌妻日記
60 食譜 3,857 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

前幾天有人跟煮婦點這道菜,這才想到自從去年寫了韓式辣燉雞後,好像已經很久沒有煮過類似的料理了,剛好趁著這個禮拜傳統市場有開,馬上就和另一半出門去採購新鮮的食材。

韓國嬌妻日記 ♡ 更多食譜
http://krystal2014.blogspot.kr/

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
一隻
兩個
一根
1/4個
一根
一根
一小包
調味料
半杯
一匙
一匙
兩匙
半匙
半匙
少許
  • 1
  • 2
    首先將冬粉泡在冷水中。
  • 3
    將馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥切大塊、蔥切段、辣椒切小圈。
  • 4
    馬鈴薯對切三次後, 將尖尖的邊角修成圓弧狀。
  • 5
    將調味料調成一碗醬汁。
  • 6
    滾水中放入剁成塊的雞肉川燙。
  • 7
    川燙好的雞肉用冷水洗去浮末。
  • 8
    將馬鈴薯、胡蘿蔔和雞肉放入鍋中。
  • 9
    加入兩杯水和一整碗的醬汁。
  • 10
    中火煮滾。
  • 11
    蓋上鍋蓋燉煮二十分鐘。 中間可以開蓋稍微攪拌一下。
  • 12
    二十分鐘後醬汁約剩下一半。
  • 13
    接著放入洋蔥、蔥和冬粉。
  • 14
    因為冬粉很會吸湯汁,稍微滾一下即可。 最後約剩下1/3鍋的醬汁。
  • 15
    燈燈!安東燉雞完成。
  • 16
    灑上少許芝麻點綴。 拍照的瞬間冬粉就把醬汁都吸乾了...
  • 17
    雞肉、冬粉和馬鈴薯都很入味, 尤其是吸飽精華醬汁的冬粉。 馬鈴薯也非常鬆軟, 燉煮成咖啡色的雞肉也很下飯。
小撇步

韓國嬌妻日記 ♡ 更多食譜
http://krystal2014.blogspot.kr/

韓式料理常用醬料介紹
http://krystal2014.blogspot.kr/2015/06/blog-post_1.html

2015/06/29 發表 8,855 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
韓國嬌妻日記
60 食譜 3,857 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

果糖可改砂糖嗎?換算砂糖要多少呢?

3 years ago

大家都在查

檸檬芒果Bosch廚師機減肥餐蛋捲奇亞籽鳳梨壽司水波爐便當奇異果史雲生雞湯涼拌小黃瓜壽喜燒普格義大利麵醬牛肉麵馬卡龍火龍果早午餐燒肉洛神花臭豆腐紅豆拉麵微波爐披薩土豆泡麵秋葵冰淇淋飛利浦IH電子鍋枸杞棉花糖芭樂滷味獅王洗碗精迷迭香百香果虎牌電子鍋南瓜濃湯鳳梨酥鑄鐵鍋3M真空保鮮盒素食蜂蜜舒肥機芋頭WMF快力鍋鮑魚水果

安東燉雞 안동찜닭 前幾天有人跟煮婦點這道菜,這才想到自從去年寫了韓式辣燉雞後,好像已經很久沒有煮過類似的料理了,剛好趁著這個禮拜傳統市場有開,馬上就和另一半出門去採購新鮮的...