簡易巧克力裝飾蛋糕

♡安夏の手作人妻食堂♡
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描述

非常簡單的簡易裝飾,使用帶點苦味的巧克力製作,風味濃厚不甜膩!
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份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 植物油加熱至冒小泡泡,加入過好篩的麵粉和可可粉混合,再倒入牛奶混合

  • 蛋黃+糖A攪拌均勻,分2次拌入麵糊裡

    蛋黃+糖A攪拌均勻,分2次拌入麵糊裡

  • 蛋白+糖B打至硬性泡發

    蛋白+糖B打至硬性泡發

  • 把麵糊到進步驟3,輕柔快速的混合

  • 倒入烤模裡,170度預熱,烘烤30分鐘後倒扣放涼

    倒入烤模裡,170度預熱,烘烤30分鐘後倒扣放涼

  • 奶油餡的材料打發至有痕跡,放冰箱備用

    奶油餡的材料打發至有痕跡,放冰箱備用

  • 蛋糕冷卻後切成2片

    蛋糕冷卻後切成2片

  • 抹上鮮奶油

    抹上鮮奶油

  • 外層裝飾:鮮奶油隔水加熱後關火,巧克力切碎放進去攪拌至融化

    外層裝飾:鮮奶油隔水加熱後關火,巧克力切碎放進去攪拌至融化

  • 稍微放涼後抹上蛋糕體裝飾,最後用巧克力筆畫出線條

    稍微放涼後抹上蛋糕體裝飾,最後用巧克力筆畫出線條

  • 放置冷藏定型就完成囉!

    放置冷藏定型就完成囉!

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美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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留言

共 1 則
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  • 請問這個是六吋的食譜嗎?

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