簡易巧克力裝飾蛋糕
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
-
植物油加熱至冒小泡泡，加入過好篩的麵粉和可可粉混合，再倒入牛奶混合
-
蛋黃＋糖Ａ攪拌均勻，分２次拌入麵糊裡
-
蛋白＋糖B打至硬性泡發
-
把麵糊到進步驟３，輕柔快速的混合
-
倒入烤模裡，１７０度預熱，烘烤３０分鐘後倒扣放涼
-
奶油餡的材料打發至有痕跡，放冰箱備用
-
蛋糕冷卻後切成２片
-
抹上鮮奶油
-
-
外層裝飾：鮮奶油隔水加熱後關火，巧克力切碎放進去攪拌至融化
-
稍微放涼後抹上蛋糕體裝飾，最後用巧克力筆畫出線條
-
放置冷藏定型就完成囉！
