簡易巧克力裝飾蛋糕
描述
非常簡單的簡易裝飾，使用帶點苦味的巧克力製作，風味濃厚不甜膩！
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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植物油加熱至冒小泡泡，加入過好篩的麵粉和可可粉混合，再倒入牛奶混合
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蛋黃＋糖Ａ攪拌均勻，分２次拌入麵糊裡
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蛋白＋糖B打至硬性泡發
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把麵糊到進步驟３，輕柔快速的混合
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倒入烤模裡，１７０度預熱，烘烤３０分鐘後倒扣放涼
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奶油餡的材料打發至有痕跡，放冰箱備用
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蛋糕冷卻後切成２片
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抹上鮮奶油
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外層裝飾：鮮奶油隔水加熱後關火，巧克力切碎放進去攪拌至融化
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稍微放涼後抹上蛋糕體裝飾，最後用巧克力筆畫出線條
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放置冷藏定型就完成囉！
Momoko Nakasaki
永遠吃不胖
