寶寶食譜【茄汁雞肉義大利麵】(電鍋版)

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最近天氣實在太熱了一點都不想開瓦斯爐煮東西,直接來個電鍋料理省事多了~上桌小龍一直說『好吃 好吃』

適合對食材無過敏的寶貝們

食材 (1 人份 15 分鐘

青花耶菜(切小朵) 適量
蕃茄(切丁) 1/2顆
洋蔥(切絲) 適量
玉米筍(切小段) 2根
雞肉(切小塊) 適量
橄欖油 幾滴
高湯和水 約米杯刻度3-4
羅勒香料&洋香菜香料 適量
螺旋義大利麵 約米杯刻度8
  • 1 取一容器把洋蔥鋪滿底部後再放上螺旋義大利麵,在麵上鋪上蕃茄、洋蔥(剩下的部份)、玉米筍和雞肉,最後倒入高湯和水並加幾滴橄欖油拌一拌。(放在淺的碗義大利麵都有泡到高湯水)
  • 2 放進電鍋外鍋加入約1杯水蒸煮。(蒸煮的同時煮水燙青花耶菜。)
  • 3 待蒸15分鐘即可(此時口感偏軟Q,喜歡軟一點口感請在多3-5分鐘。)盛裝後放上燙好的青花耶菜,最後撒上洋香菜香料就完成了。
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小撇步

蒸10分鐘時先打開把麵拌均一下再繼續蒸,讓所有的義大利麵都能均勻浸到高湯煮熟。

【副食品經驗分享】為孩子做的愈少,愈是好父母!https://blog.icook.tw/posts/79262

2015/06/27 發表 2.0 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問雞肉一開始是用熟的嗎???

2 年前
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作者回覆

雞肉用生的下去炊煮

2 年前
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什麼叫"高湯"?

2 年前
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作者回覆

沒有高湯可以用水取代。

2 年前