萝卜糕

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又是孩子爱吃的,自家做的萝卜糕,很放心~

而且做好留一些放冰箱,早上随便煎一煎就给孩子当便当带去学校咯。

食材

金錢豹港式蘿蔔糕粉 1包
白萝卜(削成丝) 2大条
腊肠(切碎) 4条
虾米(过水,切碎) 适量
干贝(泡软,剥成丝) 6大颗
香菇(泡软,切碎) 5颗
  • 1 准备材料
  • 2 取一平底锅加热,先后爆炒腊肠,虾米,香菇和干贝丝。 (注:无需加油,因为腊肠本来就会出油)
  • 3 萝卜糕粉加800ml的冷水调均。
  • 4 待步骤“2”冷却就倒进步骤“3”里。
  • 5 萝卜丝也加800ml水煮熟和软,会变得得有点透明.
  • 6 步骤“5”倒进步骤“4”里。我只挑萝卜丝而没有倒热水,全部倒的话口感较软。依个人喜好。
  • 7 大火蒸一个小时,终于完成了。放置2-4小时后口感更加。 或煎或炒也很棒。
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小撇步

1. 萝卜削丝过后我有挤一挤萝卜丝,把水挤出来,话说这样蒸出来才不会有苦味。

2015/06/28 發表 8,742 瀏覽

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討論共 2 則

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怎麼我現在才看到留言呀。這是用蒸的。是說成品之後要拿去煎也很好吃。

2 年前
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哪裡可以買到蘿蔔糕粉呢?看起來好讚,我也來做用蒸的可以嗎

2 年前