快炒香辣牛肉空心菜

2015/06/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在家也能吃到百元熱炒的口味哦!是一道家常下飯必備款!

食材 (4 人份 5 分鐘

空心菜 1把
牛肉 200克
朝天辣椒 2根可依個人喜好增減
蒜頭 3瓣
適量
醬油 2匙
香菇素蠔油 1匙
米酒 1匙
太白粉 適量
適量
適量
味素 適量
  • 1 先醃牛肉,加入醬油,蠔油,米酒,太白粉,油與牛肉混合入味備用
  • 2 熱油鍋,放入朝天椒,薑,蒜爆香,下空心菜點米酒炒軟
  • 3 下牛肉與空心菜混合,牛肉炒熟調味即可盛盤
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小撇步

*辛香料一定要爆的夠香哦!
*空心菜要淋點米酒才不會黑掉

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