快炒香辣牛肉空心菜
在家也能吃到百元熱炒的口味哦！是一道家常下飯必備款！
食材
空心菜
1把
牛肉
200克
朝天辣椒
2根可依個人喜好增減
蒜頭
3瓣
薑
適量
醬油
2匙
香菇素蠔油
1匙
米酒
1匙
太白粉
適量
油
適量
鹽
適量
味素
適量
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1 先醃牛肉，加入醬油，蠔油，米酒，太白粉，油與牛肉混合入味備用
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2 熱油鍋，放入朝天椒，薑，蒜爆香，下空心菜點米酒炒軟
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3 下牛肉與空心菜混合，牛肉炒熟調味即可盛盤
小撇步
*辛香料一定要爆的夠香哦！
*空心菜要淋點米酒才不會黑掉
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