夏日鮮蔬義大利涼麵【小七夏日輕食尚】

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專屬於夏天的好滋味-青檸酸甜與爽脆鮮蔬的美妙搭配!
利用當季的芒果、檸檬與小七的生菜沙拉撞擊出不同於一般的涼麵,檸檬酸芒果甜帶出清爽的生菜口感。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

義大利麵條 適量
7-11一日野菜-水果玉米 1份
7-11光合沙拉-凱薩醬 1份
芒果 適量
小黃瓜 適量
檸檬 1顆
義大利香料 適量
黑胡椒顆粒 適量
  • 1 備料
  • 2 滾水加入一大匙鹽煮義大利麵條,此時的鹽千萬別小氣,因為後面程序只靠沙拉醬和檸檬調味,所以這時的麵條最好是帶點鹹味
  • 3 依據個人喜好斟酌水煮義大利麵的時間,煮好撈起放進冰冷開水裡冰鎮,待涼後撈起備用
  • 4 撈起後淋上橄欖油、義大利香料及黑胡椒顆粒拌勻(無上述香料也可)
  • 5 1. 將芒果和小黃瓜切絲,芒果和小黃瓜大約都只用了一半 2. 檸檬擠汁待用
  • 6 隨意鋪在麵條上
  • 7 將凱薩醬淋在7-11生菜上稍微攪拌之後鋪在義大利涼麵上,最後淋上檸檬汁即完成囉! 檸檬汁分量依個人口味斟酌使用,建議至少半顆才好吃
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2015/06/23 發表 6,354 瀏覽

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