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食材
越瓜
適量
適量
適量
米酒
適量
  • 1
    越瓜洗淨.對剖.去籽
  • 2
    每片越瓜都搓上一層鹽
  • 3
    堆疊容器內並壓上重物一日
  • 4
    隔日取出日曬(不可重疊)
  • 5
    日曬夜收.重複2-3天
  • 6
    待軟化表面無水分時.抹上一層薄砂糖後捲起.排入瓶中
  • 7
    倒入米酒淹過越瓜.靜置一年即可
2015/06/23 發表 2,158 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這是那種古早在滷控肉加的那種醃瓜嗎

2 years ago