糖漬檸檬

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夏天天氣熱,檸檬又盛產,菜市場買幾顆新鮮的檸檬加上隨手取得的糖
就可以做出好吃好喝又健康的糖漬檸檬

份量1人份

食材

新鮮檸檬 1顆
乾淨玻璃罐(選開口大一些) 1個
家用糖(冰糖、砂糖、蜂蜜皆可 適量
  • 1 將檸檬清洗乾淨(不嫌麻煩也可以在熱水中川燙一下,去除果皮表面的蠟) 洗乾淨後要用紙巾擦乾 將兩邊頭尾去除,依照自己喜歡的厚度切薄片
  • 2 將切好的檸檬片以一層檸檬、一層糖、一層檸檬、一層糖...的方式堆疊在罐中,切記不要加水唷~
  • 3 裝罐完畢就放入冰箱或是放室溫陰涼處皆可(放冰箱在夏天吃冰冰涼涼比較美味),睡一覺醒來就可以吃了圖中看到的液面只有到瓶身一半,是因為商妮糖放的不多,喜歡吃甜一點的就大量放糖
  • 4 本來新鮮檸檬是非常酸難以當零食 經過一晚的浸泡後,檸檬片有了砂糖的加持,可以整片連皮直接放入嘴裡咬 酸酸甜甜、口感脆脆的糖漬檸檬,當零食也很OK唷~
  • 5 在夏天時天氣熱,泡個茶包加入幾片糖漬檸檬,喜歡甜一點的再倒點糖漬檸檬的湯汁 就是一杯超好喝又完美的檸檬茶
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2015/06/22 發表 9,541 瀏覽

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