煉乳餐包
描述
餐包吃起來軟軟的，很香超級棒！
我的材料份量是依我的烤箱計算出來的（16顆），請自己換算成符合自己的量。
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步驟
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所有材料除了牛奶外全放入鋼盆內，酵母和鹽巴分開,不然會影響發酵
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手和麵團，牛奶分次慢慢加入,不要一次全加,不然麵團會濕黏到讓你後悔
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揉到麵團不黏手，表面光滑，放入鋼盆蓋上保鮮膜進行第一次發酵（約50分鐘）
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發酵完的麵團約會變2倍大，手沾麵粉搓麵團，如果凹洞不回彈，就是發酵完成
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取出麵團，將空氣壓出，平分成16等份，製成圓形狀
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放入烤盤內再進行第二次發酵（40分鐘），然後撒上麵粉裝飾
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放入已預熱完成的烤箱內，用160度烤10分鐘、150度烤12分鐘，就完成囉！
Beatriz Tsai
林家安
Huihui Lee
