糖醋雞丁
食材
雞柳條
4~5條
洋蔥
半顆
三色椒
各半顆
糖醋醬:
(調味)
白醋/糖/番茄醬/水
各3大匙
醃料:
1
醬油, 米酒
各一匙
太白粉
一大匙
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1 先將雞柳條切丁,然後用醃料醃雞丁約15分鐘
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2 調糖醋醬, 先以1:1:1:1比例調好試味道, 可以再依個人想酸或甜做調整
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3 洋蔥與三色椒切片(一口大小)備好
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4 熱油鍋先下雞丁炒至約7分熟起鍋備用
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5 原鍋留兩匙油, 先下洋蔥炒出香味, 再下雞丁&三色椒拌炒
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6 將調好的糖醋醬下鍋煨煮入味, 收汁就可以起鍋上桌囉
小撇步
*本次沒有用青椒,是用小黃瓜代替^^
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