糖醋雞丁


凱麗小姐
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份量
2 人份
食材
4~6條
半顆
各半顆
1匙
1匙
1顆
糖醋醬汁
雞肉醃料
各一匙
一大匙
  • 1
    先將雞柳條切丁,然後用醃料醃雞丁約15分鐘
  • 2
    洋蔥與三色椒切片(一口大小)備好
  • 3
    調糖醋醬, 先以1:1:1:1比例調好試味道, 可以再依個人想酸或甜做調整,個人喜歡稍微酸一些,所以有多加一匙番茄醬跟醋
  • 4
    熱油鍋先下雞丁炒至約7分熟起鍋備用
  • 5
    原鍋或起新鍋, 先下蒜頭爆香,加入洋蔥炒出香味, 在放入三色椒拌炒
  • 6
    加入雞丁,放鹽與醬油,再把調好的糖醋醬下鍋煨煮入味, 收汁就可以起鍋上桌囉
  • 7
小撇步

雞肉先用太白粉醃過,煮起來會比較嫩唷

2015/06/27 發表 2.5 萬 瀏覽
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