凱麗小姐 27 食譜 251 粉絲 追蹤 糖醋雞丁 描述 夏天到了, 來份糖醋雞丁酸酸甜甜好下飯 凱麗小姐的遇望城市 http://www.facebook.com/followkellyblog 網址 https://goo.gl/g3uZF7 #家常食材 #雞肉 #家常菜 #熱炒 2,104 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 雞柳條 4~6條 洋蔥 半顆 三色椒 各半顆 鹽 1匙 醬油 1匙 蒜頭 1顆 糖醋醬汁 白醋/糖/番茄醬/水 各三大匙 雞肉醃料 醬油, 米酒 各一匙 太白粉 一大匙 步驟 先將雞柳條切丁,然後用醃料醃雞丁約15分鐘 洋蔥與三色椒切片(一口大小)備好 調糖醋醬, 先以1:1:1:1比例調好試味道, 可以再依個人想酸或甜做調整,個人喜歡稍微酸一些,所以有多加一匙番茄醬跟醋 熱油鍋先下雞丁炒至約7分熟起鍋備用 原鍋或起新鍋, 先下蒜頭爆香,加入洋蔥炒出香味, 在放入三色椒拌炒 加入雞丁,放鹽與醬油,再把調好的糖醋醬下鍋煨煮入味, 收汁就可以起鍋上桌囉 小撇步 雞肉先用太白粉醃過,煮起來會比較嫩唷 3.4 萬 瀏覽 2015/06/27 發表