薑汁味噌鮭魚蓋飯【老協珍】


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薑汁味噌風味的鮭魚蓋飯,魚肉鮮美多汁,表面微焦的香氣和酸酸的檸檬汁超級對味! 再加上吸附滿滿醬汁的拌飯,一大碗的美味~~超過癮!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1片(約250g)
1塊
2大匙
2碗
適量
2大匙
調味料
1大匙
1茶匙
1茶匙
1大匙
  • 1
    將主材料備齊。
  • 2
    備一小碗,老薑磨泥(取約1大匙)、味噌、調味料放入後加2大匙水調勻。
  • 3
    老協珍鮭魚是採用整尾鮭魚切片後再真空收縮、全程冷凍宅配! 肉質厚實鮮美,新鮮度滿點。 分片包裝煮食時取需要的份量也非常方便:)
  • 4
    取一有深度的盤子,將步驟2調好的醬汁淋在鮭魚上,醃漬至少約20分鐘入味。
  • 5
    適量油熱平底鍋,將醃好的鮭魚(表面上多餘的醬料刮回盤中)下鍋煎熟盛起備用。
  • 6
    將鮭魚煎到表面金黃微焦後起鍋香氣四溢超級吸引人~
  • 7
    將原本醃漬的醬汁倒回鍋中加入1/4量米杯的水煮滾後將白飯和青蔥末倒入。
  • 8
    白飯米粒都均勻上色後即可盛裝至碗中。
  • 9
    放上剛煎好的鮭魚,依個人喜好擠上適量的檸檬汁就完成嚕~ 薑汁味噌風味的鮭魚蓋飯,魚肉鮮美多汁,表面微焦的香氣和酸酸的檸檬汁超級對味! 再加上吸附醬汁的拌飯,一大碗的美味~~超過癮!
小撇步

此為廠商試吃邀稿食譜文。
【老協珍】肉質極佳、紐西蘭國王鮭魚>>http://goo.gl/keudi0

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2015/07/06 發表 1.6 萬 瀏覽
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