簡單、快速、香醇-芒果煉乳冰沙

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芒果季,酷熱的夏,吃芒果冰沙最幸福啦!

食材 (2 人份 15 分鐘

芒果(金煌或愛文) 適量
冰開水 適量
煉乳 適量
貴夫人生鮮精華萃取機 1台
  • 1 新鮮芒果平放在砧板上,用刀順貼著果核,連皮切下其中一側果肉。(另一側切法相同)。
  • 2 拿水果刀先直切,再橫切(成棋盤狀),請留意勿切到果皮,此時已是芒果丁,請連同果皮將果肉往外翻開。
  • 3 拿水果刀將步驟2的芒果丁順著果皮取下來,放至冰箱冷凍至完全變硬。
  • 4 貴夫人生鮮精華萃取機(不必加瀘網),加入冷凍好的芒果丁、少量冰開水(50-100CC)及煉乳。用瞬間轉動的模式先打數下,再按高速打。(貼心小叮嚀:其它耐操品牌的果汁機亦可,水的量只要果汁機能轉動即可,不必加太多,自己吃嘛!原汁原味才香醇)。
  • 5 鏘鏘鏘,成品超綿密。(其實根本不需1分鐘)。
  • 6 再切些新鮮果肉放在上方,再淋上少許煉乳吧!
  • 7 去冰店吃這麼一碗,恐怕要接近一百元吧!安安曾吃過一碗250元的。
  • 8 夏天來上這麼一碗,這就是生活中的小確幸呀!
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小撇步

1.芒果至少準備個2-3顆吧!大家搶著吃,如果自己沒吃到,會很可憐的。
2.其它耐操品牌的果汁機亦可,水的量只要果汁機能轉動即可,不必加太多,自己吃嘛!原汁原味才香醇。
3.不愛吃或不能吃芒果的朋友,可以將水果換成自己喜歡的,比方說(西瓜、鳳梨、草莓、水蜜桃.....),作法都一樣唷~
4.芒果煉乳冰沙,香醇沒話說,氣管不好的朋友,請適量食用。

2015/06/19 發表 5,641 瀏覽

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