愛料理 全部分類 家常菜色 湯 清熱醒腦湯 唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,065 粉絲 追蹤 574 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 氣溫連日超過30度，天氣悶熱容易令人頭昏腦脹，除咗飲多啲冬瓜水消暑，不妨煲「清熱醒腦湯」，以豆芽菜和絲瓜同煮，有效清熱祛濕、通暢胃腸、消除疲勞、減少濕熱病症，適合全家飲用。有便秘問題，亦可以此湯作食療 食材 豆芽菜 300克 絲瓜 1條 排骨 450克 蜜棗 2粒 薑 4片 鹽 1茶匙 水 10杯 葡萄籽油 1湯匙 鍋中加入葡萄籽油燒熱，放入2片薑爆香後加入洗淨的豆芽菜略炒。 絲瓜去皮，以清水洗淨，切成塊狀備用。 排骨洗淨，放入加有薑片的滾水中汆淨血水。 鍋中放入清水煮滾，加入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，加入鹽調味後即可食用。 2015/06/18 發表 1.5 萬 瀏覽
