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P.H
P.H
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高麗菜絲瓜排骨粥

高麗菜絲瓜排骨粥

描述

營養、健康、簡單,現在當季的絲瓜正甜,怎麼煮都好吃

73 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料: ①排骨剁塊川燙,冷水下肉,中火燙熟並隨時撈浮沫,不用擔心過熟問題,排骨燙乾淨比較重要。(同時間開始切菜備料) ②絲瓜對半切片(約2公分厚) ③ 紅蘿蔔切細絲 ④老切片 ⑤高麗菜用手撕開(約3平方公分)

  • ①排骨和絲瓜同時下大鍋,蘿蔔絲、片鋪上面,大火煮滾。(加兩顆冰糖增添風味) ②等絲瓜目視變軟後,轉中火,放入白飯,最上面再均勻鋪上高麗菜。 ③一開始不需要攪動,等湯汁開始變濃稠後轉小火,並不時攪拌以免沾鍋。 ④熬煮至米粒軟爛即可調味,大功告成起鍋上菜。

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P.H 3 食譜 13 粉絲

自己煮之後,外面的食物都吃不慣了😗😗

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