超下飯-三杯雞


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軟嫩無骨的雞腿肉,夾帶著著黑麻油香氣,醬汁香濃,肉質又滑嫩順口,最後再加上九層塔,濃厚的香氣直直逼人,如果不多扒三碗飯,簡直對不起自己的胃!!

食材
  • 1
    將杏鮑菇切塊/洋蔥切塊(可省)、雞腿排切塊、加入醬油膏15ml、米酒10ml、辣豆瓣5ml、少許糖,放一可蒸的容器中,並抓一抓攪拌均勻!
  • 2
    接著放入電鍋中,外鍋1.6杯水
  • 3
    用麻油爆薑片與蒜頭加入蒸好的雞腿肉
  • 4
    放入辣椒末、加入九層塔半炒一下,最後再淋上剩下5ml的米酒即可 最後拌炒影片畫面: http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/360143238
小撇步

1.麻油絕不要煮過久,會苦掉
2.九層塔一定要在最後再放入,否則整鍋會黑掉

延伸閱讀其他電鍋料理:
超人氣經典香橙雞腿排
http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/336248176
簡單做美味-啤酒雞
http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/307749844

2015/06/18 發表 2,897 瀏覽
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