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香煎瓜仔魚@美麗人妻Selina Wu

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簡單的家常料理,才是王道。

雖然沒有太高操的烹飪技巧,調味料也只是簡單的鹽,不過當煎魚的香味瀰漫整個廚房時,那是令人懷念且熟悉的味道,也是我記憶裡的味道。回到家後才發現,這回買的魚有魚卵,心想,老爺看見可開心囉!若直接將魚與魚卵一起煎,很容易魚肉熟了,但是魚卵卻還沒熟,所以建議將魚卵取出單獨煎,就可以避免這樣的問題了。

食材

瓜仔魚 1尾
調味料
適量
  • 1 將魚身劃刀,抹上適量鹽備用。
  • 2 取鍋待鍋熱再將作法1的魚放入,煎至熟成後盛盤即可。
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2015/06/18 發表 1,093 瀏覽

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