百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
jj5色廚
363 食譜 5,293 粉絲

韮菜肉末煮豆腐

韮菜肉末煮豆腐

描述

雖然天氣炎熱,餐桌上還是得有熱菜,豆腐最容易消化了,加點韮菜絞肉好開胃。

JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
⊕部落格:
http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
⊕FB粉絲頁:https://www.facebook.com/jj5colorkitchen

237 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃肉
醬汁

步驟

  • 準備材料。絞肉加入[醃肉]醃15分鐘。

    準備材料。絞肉加入醃肉醃15分鐘。

  • 雞蛋豆腐微波30秒出水,切2cm丁。

    雞蛋豆腐微波30秒出水,切2cm丁。

  • 韮菜洗淨切1.5cm段。

    韮菜洗淨切1.5cm段。

  • 平底鍋下麻油,把豆腐兩面煎至金黃取出。

    平底鍋下麻油,把豆腐兩面煎至金黃取出。

  • 下麻油1/2湯匙,中大火炒絞肉至熟。

    下麻油1/2湯匙,中大火炒絞肉至熟。

  • 倒進雞蛋豆腐及薑末與絞肉拌炒均勻,再倒入韮菜翻炒幾下。

    倒進雞蛋豆腐及末與絞肉拌炒均勻,再倒入韮菜翻炒幾下。

  • 淋上[醬汁],中小火煮至汁收乾便可以起鍋,最後灑上紅辣椒碎。

    淋上醬汁,中小火煮至汁收乾便可以起鍋,最後灑上紅辣椒碎。

小撇步

雞蛋豆腐可用板豆腐代替。

9,173 瀏覽
avatar
jj5色廚 363 食譜 5,293 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 炒飯 雞肉 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 南瓜 番茄炒蛋 雞胸肉 竹筍 義大利麵 茄子 番茄 白菜滷 糖醋排骨 粽子 家常菜 娃娃菜 高麗菜飯 小黃瓜 菠菜 地瓜 湯麵 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 三杯雞 四季豆 香菇雞湯 雞湯 鮭魚 花椰菜 麻婆豆腐 高麗菜 早餐 豆腐 餅乾 杏鮑菇 排骨 酸辣湯 炒麵 雞蛋豆腐 櫛瓜 滷肉 馬鈴薯 瓜仔肉 金針菇 打拋豬 糖葫蘆 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜