超銷魂~棉花糖布朗尼!

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消化餅乾底、香濃布朗尼、融化棉花糖,三層交疊,層層美味!

份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

布朗尼
低筋麵粉 100g
無鹽奶油 100g
50%巧克力塊 100g
兩顆
泡打粉 1t
可可粉 3/2T
咖啡粉 1t
1/4t
棉花糖
棉花糖 適量
消化餅乾底
消化餅乾 250g
無鹽奶油 80g
  • 1消化餅乾打碎,加入融化奶油,拌勻,押入烤盤,放冰箱備用
  • 250%巧克力隔水加熱融化,放涼
  • 3無鹽奶油打發,加入蛋拌勻
  • 4加入融化的50%巧克力,拌勻
  • 5篩入低筋麵粉、泡打粉、鹽、咖啡粉、可可粉
  • 6將布朗尼糊倒在消化餅乾上,180度C20-25分鐘,不需要完全烤透,因為還要烤棉花糖
  • 7撒上適量的棉花糖,繼續烤5-10分鐘,直到上色,盡量不要離開視線,因為棉花糖容易燒焦~
贊助

小撇步

FB: Ellie's Kitchen
https://www.facebook.com/mundodellie

請使用50%左右的巧克力,因為本食譜沒有糖~

我的烤盤大約30cm x 20cm

2015/06/14 發表 8,246 瀏覽

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