芙蓉豆腐羹
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簡單又美味的料理
份量
8
人份
時間
15
分鐘
食材
芙蓉豆腐
4塊
毛豆仁
50g
紅蘿蔔
50g
蟹肉棒
6支
蛋白
一顆
-
1芙蓉豆腐置入盤上,放上鍋內蒸5分鐘
-
2紅蘿蔔切小丁與毛豆仁一起入鍋川燙至熟
-
3鍋內加水(高湯更佳)煮滾加入毛豆仁,紅蘿蔔丁,蟹肉棒煮滾後加少許太白粉水勾芡,蛋白打發加入鍋內,邊加邊攪拌,在加入少許香油,白胡椒粉即完成