麻酒炒川七【百分百堅持料理】

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在料理的路上,我堅持以最新鮮的食材,最用心的態度,為家人料理最健康、最安心的菜餚,讓家人每一口都是美味、都是驚喜。利用快、狠、準的方式,將川七的美味呈現,佐以李錦記蒸魚醬油的調味健康上菜,麻油香而不搶味,完美呈現。

食材 (4 人份 5 分鐘

主食材
川七 500g
副食材
1小塊
調味料
李錦記蒸魚醬油 2小匙
米酒 1大匙
  • 1 將薑洗淨切成薑絲,熱鍋,下麻油。將薑絲放入鍋內爆香。
  • 2 將川七洗淨,放入鍋內快炒,爐火不能調小,大火快炒才能讓川七色澤漂亮,吃起來口感脆口不膩。
  • 3 灑上適量的米酒讓川七的味道更鮮。
  • 4 淋上李錦記蒸魚醬油調味。這道使用麻油的料理,我們不加鹽巴,就能減少苦味產生。
  • 5 完成了~快請家人一起用餐吧!
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小撇步

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2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2015/06/12 發表 2,665 瀏覽

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