【厚生廚房】川七炒鮮菇


厚生市集
594 食譜 1.9 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

烹煮後的川七口感軟嫩,與皇宮菜類似略帶黏稠,是餐廳常見之野菜佳餚~品嚐時也有回甘的好滋味喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/388

熱量
食材
  • 1
    川七洗淨,鮮香菇洗淨後切片,薑洗淨切絲備用。
  • 2
    煮一鍋水,沸騰後倒入川七略燙約10秒,撈起備用。
  • 3
    胡麻油起鍋,以小火爆香薑絲,放入鮮香菇快炒。
  • 4
    加鹽、米酒調味,再放入川七炒熟即可。
小撇步

川七直接生炒,有時因葉片大,易糾結成團不容易炒至全部熟透,可以先燙熟後再大火快炒就容易炒得散,也會顯得青翠且爽口。

2013/08/16 發表 1.7 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
厚生市集
594 食譜 1.9 萬 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問可以不放薑嗎 那要怎麼調整食譜呢

3 years ago

大家都在查

洛神花紅豆3M真空保鮮盒便當素食壽喜燒拉麵芋頭蛋捲牛肉麵減肥餐WMF快力鍋披薩馬卡龍Bosch廚師機滷味奇異果火龍果普格義大利麵醬秋葵燒肉鑄鐵鍋水波爐飛利浦IH電子鍋鳳梨酥蜂蜜早午餐迷迭香南瓜濃湯涼拌小黃瓜獅王洗碗精檸檬棉花糖百香果鮑魚土豆芒果臭豆腐鳳梨微波爐舒肥機芭樂史雲生雞湯奇亞籽枸杞壽司泡麵虎牌電子鍋冰淇淋水果

【厚生廚房】川七炒鮮菇 烹煮後的川七口感軟嫩,與皇宮菜類似略帶黏稠,是餐廳常見之野菜佳餚~品嚐時也有回甘的好滋味喔! 厚生食材看這裡:https://www.farm-direc...