豉油烤雞腿


Mia的廚房實驗
303 食譜 8,710 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

還在記烤雞腿的醃醬比例嗎?
醬油、糖…要不要加蔥或薑?
懶人福音又一發 ~
完全不用記比例的調味,
放進袋子裡醃泡一晚後,直接進烤箱,
色、香、味比港式燒臘店裡賣的烤雞腿還誘人!
兩樣材料,兩項步驟,
小烤箱也能搞定這麼明豔照人的烤雞腿!(。◕‿◕)ノ゚
更多的idea在Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

食材
  • 1
    將雞腿洗淨擦乾後,用叉子在雞腿的內側面均勻插出孔洞幫助醃醬吸收。裝入夾鏈袋內,再加入李錦記豉油雞汁120ml,盡量把袋子裡的空氣推出後密合起來,放冰箱冷藏。(至少醃4小時以上)
  • 2
    雞皮朝上,烤箱190度烤40分鐘。(中途打開將烤雞滴下的油脂再刷在雞皮上)
小撇步

1、醃雞腿時把袋子中的空氣排出,少量醃醬就能讓雞腿浸潤在醬汁裡。
2、醃好的雞腿取出後,剩餘的醃醬可以炒飯或炒菜、滷肉再利用。
3、烤雞滴下的油再刷在雞皮上,不但能增加香氣還能讓雞皮更酥脆。
Mia的廚房實驗(FB專頁) https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
Mia的廚房實驗(痞客邦) http://miacooklab.pixnet.net/blog

2015/06/12 發表 3.8 萬 瀏覽
看更多豉油雞的相關食譜
分類

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Mia的廚房實驗
303 食譜 8,710 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 3 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Sandy Chang
    Sandy Chang

    請問可以用蒸魚鼓油代替嗎? 因為實在不知道要怎麼用完那蒸魚鼓油 謝謝

  • Vivian Wu
    Vivian Wu

    頃問,李錦記鼓油雞汁那裡買的到

  • Connie Ting
    Connie Ting

    好棒吔~

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉品幸福砧板

豉油烤雞腿 還在記烤雞腿的醃醬比例嗎? 醬油、糖…要不要加蔥或薑? 懶人福音又一發 ~ 完全不用記比例的調味, 放進袋子裡醃泡一晚後,直接進烤箱, 色、香、味比港式燒...